Por estes dias, um daqueles essenciais que me sabe muito bem acompanhar com o chá. Numa versão com sabores, à partida, improváveis; porém, combinados, resultam com ressonâncias muito natalícias. Sei que as imagens não conseguirão alcançar-lhe essas evocações, mas resultam, seguramente, numa deliciosa surpresa. Pedacinhos de coisas boas, todas juntas. ❥ – INGREDIENTES – •Continue a ler “Bolachas de tahini e canela”
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5 sugestões de lanches rápidos e nutritivos
Versões simples, mas muito concentradas no essencial, nos seus sabores e, ao mesmo tempo, nutritivas, naquele conforto que nos pode ser quase imediato. ❥ Diferentes texturas e tantos bons pretextos para poder saborear ao ritmo destes dias. Assim, entre o doce e o salgado:
Bolas energéticas de frutos secos
A anteceder os lanches desta semana: estas bolinhas energéticas em que a matéria principal são os frutos secos combinados com o cacau. O processo é bem simples e quase imediato de fazer; o essencial muito no que de nutritivamente bom acrescentam estes ingredientes, com as suas texturas e sabores. Quase no fim, ainda, o cocoContinue a ler “Bolas energéticas de frutos secos”
Trufas de cacau e coco
O género de receita que se faz com este registo das coisas simples. Especialmente boas nos dias frios. E que podem ser uma daquelas coisas de final de tarde, com mais tempo. Ou que podemos levar para pequenos lanches ao longo do dia. Tão boas, tão ao alcance e tão rápidas. Sem açúcar, sem glútenContinue a ler “Trufas de cacau e coco”
Palmiers de salmão fumado e mozzarella
Uma versão muito concentrada no essencial da receita: salmão fumado, envolto em mozzarella e massa folhada. E que pode ser uma ótima opção para os lanches ou, ainda quentinhos, a acompanhar uma boa salada temperada com um vinagrete de mel e de mostarda, a acrescentar leveza. Nestas fotos, a versão com salmão fumado e aContinue a ler “Palmiers de salmão fumado e mozzarella”
Queques de cacau, curgete e beterraba
«Nesta manhã eu recomeço o mundo.» (Sophia) Porque é segunda-feira! E porque acredito – mais do que nunca – que é de bons ingredientes que se fazem as melhores comidas, as próximas receitas trarão consigo (ainda) mais frutas e legumes! Aqui continuarão a encontrar as habituais receitas, mas trarei, também, artigos com conteúdos novos eContinue a ler “Queques de cacau, curgete e beterraba”
Pão de azeitonas, azeite e ervas aromáticas
O resultado bom e virtuoso das comidas simples. Porque o pão pode ser uma coisa maravilhosa ou várias coisas maravilhosas todas juntas, como nesta receita de pão de azeite, azeitonas e ervas aromáticas. INGREDIENTES: 500 g de farinha 310 ml de água morna 10 g de fermento de padeiro 1 c. sopa de açúcar 1/2Continue a ler “Pão de azeitonas, azeite e ervas aromáticas”
Barrinhas de amêndoa e chocolate negro
Simples e muito boas, assim estas barrinhas de amêndoa e chocolate negro. E, por serem muito nutritivas, uma ótima opção para iniciar o dia ou para um lanche. Para as fazer será necessário: Para a base: 75g de farinha de amêndoa 100g de farinha de côco 90g de geleia de côco 100g de óleo deContinue a ler “Barrinhas de amêndoa e chocolate negro”
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